SPチキン
おはようございます＾＾shinです。
今日は、タイのチェンマイのガイヤーン専門店『SPチキン』について
ガイヤーンとは、タイ東北部(イサーン）地方の代表的な料理
『ガイ』は鶏、『ヤーン』は焼くという意味。
一晩タレに漬け込んだ鶏肉を炭火でじっくり焼いたものです!!
ガイヤーンは色々なところで食べれますが、僕は ここのガイヤーンが好き＾＾
店頭で鳥を丸ごと串刺してグルグルと焼いていて
タレがしかっり鶏に染み込んでニンニクとハーブが効いて絶品^^
初めて行った時、友達と二人で行ったんですが、一羽ずつ頼んで、量の多さにびっくり
二人で一羽で十分な量でした；；
カオニャオ（餅米）とソムタム（青パパイヤのサラダ）と一緒に食べると
美味しいですよ〜
9/1 Sam Larn Soi 1, Phra Singh, Muang, Chiang Mai, Thailand
+66 80 500 5035
Recommendation 〜都会のリトリート空間〜
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